Hallo! Mijn naam is Sophie, en mijn reis bij The Seafood Bar begon vier jaar geleden als Assistant Manager. Afgelopen zomer ben ik gepromoveerd tot General Manager en leid ik een van onze locaties in Amsterdam.

Hier heb ik leuke dingen meegemaakt; geen dag is hetzelfde. De ene dag serveren we Gin-Tonics en oesters, en de andere dag verzorgen we de catering voor een modeweek evenement.

Werken hier heeft ook voordelen, zoals deelnemen aan de Seafood Cruise of leren over allerlei soorten vis (en hoe je ze moet bereiden) bij de Seafood Bar Academy.

Wat ik waardeer is dat The Seafood Bar goed georganiseerd is en dat ze goed voor het personeel zorgen. Als je hard werkt, zijn de mogelijkheden eindeloos.